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Category [グルメ・デザート・ドリンク・お酒 ] 記事一覧

【ベルメゾン】国産黒毛和牛A4ランク以上 モモ・バラ切り落とし 500g/1kg

A4ランク以上の黒毛和牛の、脂身が少ないもも肉と濃厚な旨みのバラ肉。すき焼きやしゃぶしゃぶにぜひ。【ベルメゾン】国産黒毛和牛A4ランク以上 モモ・バラ切り落とし 500g/1kg...

モンテス・アルファ・カルメネール

【サクラアワード2023にてゴールド受賞!】モンテス・アルファ・カルメネールワイン・アドヴォケイトで3年連続91点獲得の快挙を達成したこともある逸品。カルメネール特有の滑らかな飲み心地とまろやかな果実感が魅力。チリのプレミアムワインの先駆けであるモンテス社。アルファ・シリーズは、チリ初のプレミアムワインとして、世界中にその実力を認めさせたモンテス社を代表するシリーズ。カルメネールの熟した赤・黒系果実の濃...

エクリプス・シャルドネ

「グレープ・ファースト」の精神により、土地固有の個性が存分に活かされたワインに仕立てる新生ワイナリー。やわらかくクリーミーな口当たりに、柑橘類や桃、白い花など、冷涼感のあるピュアな仕上がり。エクリプス・シャルドネ土地固有の個性を存分に活かし、サステナブルなワイン造りをするルナ・エステート。こちらのエクリプス・シリーズは単一畑「エクリプス・ヴィンヤード」において、樹齢が高い区画のブドウを使用して造ら...

【本数限定】レブラ

知る人ぞ知るオレンジワインの聖地スロベニアで造られる、自然派オレンジワイン。品種由来の酸味とマセラシオン(醸し)によるタンニンが調和した力強い1本。レブライタリアやオーストリア、アドリア海に囲まれた小国スロベニアは、実は古くからオレンジワインが造られていた「オレンジワインの聖地」。クリネッツはこの地で徹底した有機農法を実践し、フリウリ地方の名手ラディコンやダリオ・プリンチッチ等に影響を受けていながら...

マウント・ハーラン・ピノ・ノワ−ル・ライアン・ヴィンヤード

2019年、2020年ヴィンテージがエノテカ・オンライン初入荷!マウント・ハーラン・ピノ・ノワ−ル・ライアン・ヴィンヤード「最も魅力的なピノのひとつ」。所有する中で最も高標高の単一畑で造られる、鮮烈な赤系果実の風味とほのかに漂うミネラル感が魅力の1本。カレラは一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者です。こちらは、カレラが所有する畑の中で最も標高の高い約762mに位置...

ヴージョ プルミエ・クリュ レ・プティ・ヴージョ

5世代続く老舗大規模メゾンが手掛ける、熟成ポテンシャルを備えた濃密なスタイル。偉大な特級畑に隣接する優良区画から生まれる、甘美な味わい。ヴージョ プルミエ・クリュ レ・プティ・ヴージョブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。こちらは特級畑クロ・ド・ヴージョに程近い、優良な一級畑のブド...

ブーン・ブーン・シラー・コロンビア・ヴァレー

様々な評価誌から絶賛されるワシントン州きってのライジングスター。幾層にも重なりあう甘美なアロマとジューシーな果実味を備えた代表的キュヴェ。ブーン・ブーン・シラー・コロンビア・ヴァレーチャールズ・スミス氏は、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた、ワシントン州の実力ある造り手。こちらは、彼が得意とするシラーを主体とした赤ワインです。エチケットの爆弾のように弾けんばかりのリッチな果実味とエレガントな...

カ・ディ・ライオ スプマンテ・ブリュット [ハーフボトル]

自然なワイン造りに取り組む、プロセッコの人気生産者。シーンを選ばず愉しめる、溌剌とした口当たりと、爽やかでフルーティーな味わいが魅力。カ・ディ・ライオ スプマンテ・ブリュット [ハーフボトル]イタリア・ヴェネト州に拠点を置く、プロセッコの人気生産者。こちらは彼らのスタイルを気軽に愉しめる、香り高いアロマとフレッシュかつフルーティーなスパークリングワインです。ピュアな果実味と清々しい酸味のバランスのとれ...

シャトー・ラ・ベッサン

力強くも繊細なワインを生み出すマルゴーの小規模生産者。豊満な果実味にフレッシュさを兼ね備えた優美な仕上がり。シャトー・ラ・ベッサンシャトー・ラ・ベッサンはマルゴーに位置するシャトー。畑の45%をプティ・ヴェルドが占めているマルゴーでは珍しい畑を所有しています。シャトーでは、そのプティ・ヴェルドが本来のボディや色味、リッチさを最大限に発揮できるようにワイン造りを行っているのが特徴。こうして生み出される...

穀のこだわりお山の餃子 2種×各12個

自然の恵みを味わう。土佐を包むお山の餃子【野菜】と【生姜】【ベルメゾン】穀のこだわりお山の餃子 2種×各12個四国の真ん中、 高知県土佐町から 〓 季節の新鮮な食材を ふんだんに使った 〓 自然の味覚を お届けする「穀」の餃子2種セット。餡に使用する挽き肉は旨味たっぷりで優しい食感の国産もち豚を使用しました。低温圧搾法で搾った高品質なごま油を選び、ごま本来の旨味を餡に絡め、特製の和風だしで締めると、餡が出来上...

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