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水餃子盛合わせ7種 40個

  1. 2015.02.15(Sun) _20:41:40
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
たれやポン酢は一切不要!もっちりの厚めの皮のなかにはジューシーな餡がたっぷりです

水餃子盛合わせ7種 40個
この水餃子は、神戸にある水餃子専門店のもの。

生産者の王世奇さんは高級中華料理店の総料理長を務めたこともあるベテランの中華料理シェフで、水餃子には30年以上に渡る料理人としての技や知恵を凝縮させています。

約2年かけて考案した特製の皮は厚みがあり、まるで歯ごたえの良いうどんのように皮そのものがおいしいと評判です。

また、具材を厳選するとともに丸鶏や豚肉でとったスープを加えることで、小籠包のようなジューシーな餡に仕上がっています。

このセットには、三鮮、冬瓜、香菜、白菜、海老と中華セロリ、海老ニラ、白身魚の7つの味が入っています。

作り方はとても簡単!沸騰したお湯に、冷凍のまま投入して5分茹でるだけ。餡に味がしっかりついていますので、酢醤油やたれはつけずにお召し上がりください。
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河内晩柑ゴールドジュース

  1. 2015.02.15(Sun) _20:39:30
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
晩柑ならではの酸味と甘みほろにがい大人のジュースをお楽しみください

河内晩柑ゴールドジュース
河内晩柑は、大正時代に自然交配したといわれる果物で、その形や味わいから和製グレープフルーツとも呼ばれています。もともと晩柑とは、遅い時期に採れる柑橘のことをいいますが、この河内晩柑は減農薬・無化学肥料で栽培し、果実が樹上で寒い冬を越えるために実の中に養分をたっぷりと蓄えています。力強い酸味と豊かな甘み、そしてほのかな苦味が複雑に交差した味わいは、河内晩柑ならではの凛とした風味に溢れています。また、1瓶に丸ごと約10個の果汁を集めたジュースは、まさにゴールドという名にふさわしい濃厚な味わい。甘さ控えめでほろにがい大人向きのジュースです。

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海人の藻塩2個セット

  1. 2015.02.15(Sun) _20:37:48
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
古代の製法を研究して作られた日本の塩です

海人の藻塩2個セット
縄文時代の人々は海藻を使って濃い塩水を作り、それを煮詰めて塩を作ったといわれています。この古代の製法をヒントに作られたのが、「海人の藻塩」。ホンダワラ(海藻)を浸して大釜で半日煮詰め、直火で焼いた塩には、塩本来の旨みが豊富で、海藻のエキスがアクセントとなり多くのシェフから賞賛されています。

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ベッカライ・ヨナタンのお菓子5種セット

  1. 2015.02.15(Sun) _20:36:20
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
注文ごとに焼き上げる、オーガニック食材を使用した焼き菓子

ベッカライ・ヨナタンのお菓子5種セット
ベッカライ・ヨナタンは、携帯電話もつながらない京都の山奥に工房を構え、自家培養酵母のパンと風味豊かな焼き菓子を作っています。生産者の塚本友彦さんは、有機栽培のライ麦やクルミなど自身が納得した材料のみを使い、店は構えずに注文ごとにパンやお菓子を焼いています。お届けするのは人気のビスコッティやクルンクン、エンガディーナに加えて、リンツァトルテとヌスボイゲルの5種類の焼き菓子。ヨーロッパの銘菓を塚本さんらしくアレンジした、素朴で味わい深く、魅力的なお菓子のセットです。

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オリーブオイルと便利なスパイス

  1. 2015.02.15(Sun) _20:34:16
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
料理の幅がぐんと広がるスパイスと、レストランで人気のオリーブオイルです

オリーブオイルと便利なスパイス
イタリアで権威あるコンテストで何度も受賞したイルレッチェートEXVオリーブオイルは、トスカーナ州シエナの48軒の栽培農家が育てています。有機栽培で育て、実がベストな状態に熟す時期に一斉に手摘みし、その日のうちに低温で搾油します。オリーブの個性が残るようノンフィルターで瓶詰めしたオイルは、青い草の香りを含み口当たりは軽やか。柔らかさのなかにも強さと上品な苦みの余韻が残ります。同じくトスカーナ州に店を構える老舗のスパイス店の看板商品は、料理の幅が一気に広がる優れものです。

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野菜たっぷりノンオイルドレッシングセット

  1. 2015.02.15(Sun) _20:32:32
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
野菜嫌いの子供たちに使ってもらいたいドレッシングです

野菜たっぷりノンオイルドレッシングセット
まず、身体にやさしいということ。次にドレッシングそのものがおいしいということ。そしてドレッシングを使用することで食卓がよりいっそう華やぐこと。そんな思いを込めて作られたのがこのドレッシングです。玉葱や柚子などはすべて有機認証を取得した野菜を使っているのですが、これらは認証を取っているから選んだのではなく、素材本来の味わいがとても濃いからだと、生産者の大地克伸さんはいいます。ドレッシングの味の要となる酢に、有機米からつくった純米酢を選んだのも、同じ理由からで、ツンとくるようなきつい香りがなく食材のよさをさらに引きだしています。そのままでも料理の隠し味としても使えます。

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薄小倉12個

  1. 2015.02.15(Sun) _20:30:31
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
かりっとした表面の歯ざわりと、中にあるつぶ餡の程よい甘さが人気の秘密

薄小倉12個
茶道不昧流の租、七代藩主松平治郷公で知られる松江は、京都、金沢と並ぶ茶の湯処。そこに彩りをそえる茶菓子も長い歴史の中で培われた秀逸の銘菓が今日に作り伝えられています。創業文化6年の桂月堂がつくる薄小倉は、瑞々しい大納言を寒天と水あめを合わせた衣でからりと包みこんだもの。代々受け継がれている蜜にじっくりと漬け込んだ大納言は職人がじっくりと炊き上げ、色、形ともに整ったもののみを使用しています。細長い薄小倉を手で二つに割り口に運ぶと、表面のかりっとした歯ざわりと一粒一粒が活きた大納言のコク、さらにはほろっとした寒天の上品な甘みとが、いちどに楽しめる味わい深い銘菓です。

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ちり麻呂3本セット

  1. 2015.02.15(Sun) _20:28:18
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
かけすぎても全然気にならない、そのまま飲んでもおいしいポン酢

ちり麻呂3本セット
この商品は「セコムの食」人気20選にも選ばれている個性的なポン酢「ちり酢」の姉妹品「ちり麻呂」です。削り節や昆布で丁寧にだしをとるところまではちり酢と同じで、和食の職人として50年以上の経験を持つ大和弘さんの腕が光ります。ちり麻呂の特徴は、上質な蜂蜜で甘さを加え、そのまま飲んでも平気なほどマイルドな味に仕上げているところ。たとえ入れすぎても喉を刺すようなツンとした味わいにならず安心です。野菜、焼魚、焼肉にも合う。まさに万能ポン酢です。

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宇治抹茶たっぷりのアイス(抹茶)8個

  1. 2015.02.15(Sun) _20:24:29
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
創業当時の味を守り続ける香り高い抹茶アイス

宇治抹茶たっぷりのアイス(抹茶)8個
材料は牛乳と砂糖、抹茶と、実にシンプル。戦後まもなく始めた甘味処のアイスは、ほど良く甘くてふわりと香る抹茶の風味、さっくりした歯ざわりが愛されてきました。脂肪分少なめの牛乳や宇治の抹茶など上質の材料を使い続けている事も、創業当時と変わりません。

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厳選素材 無濾過生ビール24本

  1. 2015.02.15(Sun) _20:21:40
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
限定店舗でしか飲めない、至福のビールです

厳選素材 無濾過生ビール24本
このビールは世界のビールを知り尽くしたブラウマイスター(醸造技師)が手掛けた逸品。それも、一部の限定した飲食店でしか飲めない、貴重なビールです。本庄啓介さんは、大手ビール会社で高い技術を身につけたあと、日本人がもっともおいしいと感じるビールを目指して独立、今ではミシュランの星つきレストランなどから高い評価を受けるビールを作っています。

大麦はヨーロッパで育った特級麦芽、ホップはチェコで採れたファインアロマを使用し、それを3段階に分けて投入。これによりバランスの取れた心地よい苦みが生まれます。また、軟らかな地下水を使用することで、複雑なコクと爽やかなあと味を実現しました。グラスに注ぐと、ホップの芳醇な香りが立ち昇り、きめ細やかな泡と複雑にしてやわらかで深く味覚を刺激するような味わいがあります。苦みが抑えてあるので、幅広い方に喜んでいただけるビールです。酵母は濾過せず瓶に詰めてお届けします。


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