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元社会教諭に「数学教えて」 教員不足、九州の教委必死

  1. 2017.08.21(Mon) _14:53:22
  2. ニュース
九州各地で教員不足が深刻になっている。年度当初の欠員が相次ぎ、福岡県では1学期半ばでも60人以上が不足していた。第2次ベビーブーム世代の就学時に採用された教員の大量退職が背景にある。切羽詰まって、「教員免許をもつ人を紹介して」と保護者に呼びかける教委もある。

■保護者に「紹介して」メール

 「お知り合いの方で、教員免許状をお持ちの方がいれば、是非紹介してくださるようお願いします」。今年1月、福岡県大野城市の小学校の保護者に届いたメールだ。県教委の福岡教育事務所が、管轄する市町の教委と小中学校を通じ、保護者ほぼ全員に呼びかけたという。この保護者は「そこまで先生が足りないのかと驚いた」と話す。

 福岡県内の元中学教員の男性(61)には昨年、地元教委を名乗る人から「中学の教員が足りない。講師として来てくれませんか」と電話がかかってきたという。男性は元社会教諭。「社会はいっぱいおるでしょう」と言うと「いや、実は数学なんです。臨時免許を出します」。男性は驚き、断った。「数学なんて教えたこともないし、免許もないのに」とあきれる。

 ある中学では今年度、技術の教員が6月半ばまで不在。やむなく技術の時間は家庭科や他の教科に充てた。生徒からは「なんで技術できんと?」と不満が漏れたという。別の中学では5月末まで美術の教員がおらず、授業ができなかった。体育教員が臨時免許で美術を教えているケースもある。

 「担当外では満足に教えられない。これで学力をあげろと言われても無理」とある中学教員。別の小学教員は「教員はだれでもできる仕事じゃない。こんな状況では子どもたちにも失礼だ」と話す。
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テーマ : 気になるニュース    ジャンル : ニュース
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よこはまチーズプリン8個

  1. 2017.08.21(Mon) _14:51:27
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
ゆっくりと味わいたい、チーズのコクゆたかなプリンです

よこはまチーズプリン8個
知る人ぞ知るチーズケーキ専門店「ガトーよこはま」のパティシエがチーズケーキの次に手がけた自信作。デンマーク産クリームチーズをふんだんに使い、良質な卵と生クリームでさらに深いコクを加えたとても贅沢な味わいです。上品な甘みとチーズのほのかな酸味が調和して、重量感のある味が舌に余韻を残します。

テーマ : 美味しくて、オススメ!    ジャンル : グルメ
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焼き芋プリン8個

  1. 2017.08.21(Mon) _14:50:13
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
ずっしりと濃厚で風味豊かなプリン。1つで2度おいしいスイーツです

焼き芋プリン8個
2層になったプリンのうえにさつま芋をトッピングしたスイーツ。さつま芋の生産者が手がけたプリンは、さつま芋好きな方にはたまらない一品に仕上がっています。

ベースとなるさつま芋のペーストは一度焼き芋にしていますので、香ばしさと甘さがとけあっていて生クリームのコクが味わいを一層広げています。黄色の層にはずっしりとした舌触りと深い甘み、むらさき色の層は華やかでふっくらとした甘みがたっぷり詰まっていますので、ぜひスプーンで両方を一緒にすくってお召し上がりください。

冷凍でお届けしますので、そのまま解凍せずにシャーベットのように、半解凍してひんやりスイーツとして、しっかり解凍すればさつまいもの甘さを存分にお楽しみいただくことができます。紅茶とよく合いますので、ティータイムのお供としても最適です。


テーマ : 美味しくて、オススメ!    ジャンル : グルメ
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鮭の燻製荒ほぐし

  1. 2017.08.21(Mon) _14:47:27
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
香ばしい燻製香が食欲をそそる鮭ほぐし

鮭の燻製荒ほぐし
人気の「鮭の荒ほぐし」シリーズに、毎日の食卓でたっぷりとお楽しみいただけるリーズナブルな鮭ほぐしが出来ました。

材料は、鮭の荒ほぐしと同様。北海道産の新鮮な秋鮭に塩をして、海岸沿いに建てた吹き抜けのやぐらに吊るし、厳寒の海風で干したものを自家製の燻製庫でスモークしました。ご家庭用に大小いろいろな大きさのほぐし身を瓶いっぱいに詰め込みました。

寒風で余分な水分を飛ばし、旨みを凝縮させた鮭の旨みは格別。程よい塩味が炊きたてのご飯によく合い、燻製香が鮭の旨みを引き立てています。チャーハンなどにも使える、食卓に欠かせなくなる一品です。


テーマ : 美味しくて、オススメ!    ジャンル : グルメ
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天然ナシフグ めしの素

  1. 2017.08.21(Mon) _14:45:45
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
希少なナシフグをたっぷり使っています

天然ナシフグ めしの素
ふぐの王様といえばトラフグですが、トラフグにも劣らない旨みをもつ稀少なフグがいるのをご存知ですか? その名は、ナシフグ。国内では香川県、長崎県など4県でしか水揚げすることができないため全国的な認知度は低いものの、ナシフグの美味しさを知る人にとっては、できればそのまま知るひとぞ知る魚であってほしいと思わせるほど、淡白ながらもフグならではの品のよい旨みを持ち合わせています。このご飯の素には、香川県で水揚げされたナシフグの身がごろんと入っていて、お米と一緒に炊き込むスタイルですので、そのナシフグの旨みを余すことなくご飯の中に閉じ込めることができます。週末の家族団欒の夕食や、ちょっとしたお祝い事のテーブルなどに、ふぐの美味しさがひと華添えてくれます。

テーマ : 美味しくて、オススメ!    ジャンル : グルメ
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塩ぽんず

  1. 2017.08.21(Mon) _14:43:36
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
リピーターが絶えない、人気のぽん酢です

塩ぽんず
一度使うと手放せなくなること請合いの調味料が、この塩ぽんずです。高知県産の柚子と徳島県産のすだちの果汁をたっぷりと使用し、そこに昆布の旨みをプラスして作った塩ぽんずは、塩かどがないばかりかそのまま飲んでもおいしいくらいにさっぱりとしています。鍋物にはもちろんのこと、焼肉、しゃぶしゃぶ、焼き魚、冷奴、また各種サラダのドレッシングとして、まさに万能選手。職人が小さな釜でコツコツと手作りしていますので、ご注文が殺到した場合にはお待ちいただくこともありますが、味わっていただければ、きっとご満足いただけることでしょう。


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海人の藻塩/合わせ味噌セット

  1. 2017.08.21(Mon) _14:42:15
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
食材の個性や料理のおいしさを引き出してくれる藻塩と、その塩で仕込んだ合わせ味噌です

海人の藻塩/合わせ味噌セット
藻塩は海藻(ホンダワラ)を使って徐々に濃い海水を作り、それを煮詰めて作った塩のこと。温暖な気候ときれいな海に恵まれた瀬戸内では、古来より藻塩作りが盛んだったと言われています。

海人(あまびと)の藻塩は、瀬戸内に浮かぶ上蒲刈島に構えた専用の工房で伝統的な製法を利用して作っています。日本の渚百選に選ばれるほど美しい海から海水を引き、海藻でかん水(濃い塩水)を作った後は、ひたすら直火釜で炊き、半日かけて作ります。出来上がった塩には旨みがたっぷりと感じられ、海藻のエキスがアクセントになっています。

まずは、そのまま舐めてかどのない辛さと複雑で深い旨みをご確認ください。天ぷらや白身の刺身に少しつけてお召し上がりいただければ、いつもの料理がさらにおいしく感じることでしょう。食材の良さを引き立ててくれる塩です。

また、この塩を原材料にして仕込んだ味噌は、米味噌6、麦味噌4の合わせ味噌。それぞれの熟成度が重なったところで合わせた味噌は、麦味噌の甘さと米味噌のコクとのバランスが見事です。


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水出し玉露(ティーバッグ)

  1. 2017.08.21(Mon) _14:39:53
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
水でゆっくり甘みを抽出。玉露ならではの豊かな風味をお楽しみください

水出し玉露(ティーバッグ)
玉露は煎茶とは製法が異なり、人の手によって茶葉の旨みや甘みを最大限に引き出したもの。茶葉農家は土作りからはじまり、剪定から茶摘みにいたるまで徹底した管理を行ないます。収穫前には日光を遮蔽して苦みが少なく旨みの強い葉に育てたのちに収穫。その後は、製茶職人によって時間をかけて加工して完成します。

玉露は低温のお湯で入れるのがよいとされていますが、この水出し玉露は茶葉に精通した調合師が水出し用としてブレンドしていますので、甘みと旨みを引き出しつつ苦みや渋みなどを抑えた、低温で煎れる玉露に負けない繊細な味わいがお楽しみいただけます。

夜、お休み前に玉露パックを水を入れたポットに浸しておけば、お目覚めの頃には上品な香りと甘みが抽出された玉露をお楽しみいただけます。

一度使い始めると、冷蔵庫に常備しておきたくなること請け合いの一品。親しい方への贈り物としてもおすすめいたします。


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入江さんの八女茶3袋

  1. 2017.08.21(Mon) _14:38:24
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
毎日飲むお茶だからこそ、無農薬にこだわりたい

入江さんの八女茶3袋
30年以上にわたり、無農薬・無化学肥料で手入れした土は、驚くほどしっとりと保水力に満ち、とてもいい香りがします。それは自然にあらがうことなく、自然界の動植物と共存する環境で茶葉を育てているから。山の頂上付近を開墾して作った茶畑には、他から農薬などが流れてくる心配もなく、畑はもぐらやいたちが遊びに来ます。畑に撒く水は雨水を利用。枝木から芽を出す茶葉は、活力に満ち、自然な甘みを豊富に蓄えながら育っています。この茶葉で作った緑茶には、茶葉本来の甘みがたっぷりと含まれ気持ちまでおだやかになるよう。商品に同封したしおりに沿って、おいしくお召し上りください。

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黒豆茶5袋

  1. 2017.08.21(Mon) _14:36:52
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
丹波地方独特の気候風土で育てた黒大豆を香ばしく焙煎しました

黒豆茶5袋
香ばしくて飲み飽きない黒豆茶をご紹介します。京都府のほぼ中央に位置する南丹市は、自然にあふれた町。この地の特産である黒大豆は、丹波黒大豆よりも少々小ぶり。丁寧に手入れをして草を刈り、土作りを行った畑で育った黒大豆は、香りが高く味も濃厚で、黒豆茶にはもってこい。小釜で少量ずつ焙煎を行ったものをティーパックに入れていますので、黒豆の芳しい香りとコクをお楽しみいただけます。また冷やしてもおいしくお飲みいただけます。

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