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ボジョレー・ヌーヴォービオ(スクリューキャップ) (BEAUJOLAISNOUVEAUBIO) / 赤ワイン 750ml

  1. 2018.01.29(Mon) _15:11:48
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
創業以来120年に渡り手摘み収穫と伝統的な醸造方法にこだわる、
クリュ・ボジョレーのスペシャリストが手掛ける、
オーガニック認定ヌーヴォー。


ボジョレー・ヌーヴォービオ(スクリューキャップ) (BEAUJOLAISNOUVEAUBIO) / 赤ワイン 750ml
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テーマ : 美味しくて、オススメ!    ジャンル : グルメ
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カベルネ・ソーヴィニヨン(スクリューキャップ) (CABERNETSAUVIGNON(SCREWCAP)) / 赤ワイン 750ml

  1. 2018.01.29(Mon) _15:10:22
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
「一歩ずつ着実に前進したい」との願いが込められたワイン。
アルゼンチンで造られる、
凝縮した果実味が魅力のカベルネ・ソーヴィニヨン。


カベルネ・ソーヴィニヨン(スクリューキャップ) (CABERNETSAUVIGNON(SCREWCAP)) / 赤ワイン 750ml

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ロゼ・アティテュード (ROSEATTITUDE) / ロゼワイン 750ml

  1. 2018.01.29(Mon) _15:09:11
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
ロワールでも最も勢いのある造り手が手掛ける、
3種のブドウが持つ個性を引出す巧みなブレンド。
バランスに優れた、まろやかな喉越しのロゼワイン。


ロゼ・アティテュード (ROSEATTITUDE) / ロゼワイン 750ml

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2016 ヴィーニャ・エスメラルダ(スクリューキャップ) (VINAESMERALDA(SCREWCAP)) / 白ワイン 750ml

  1. 2018.01.29(Mon) _15:07:37
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
スペインワインを牽引する名生産者、トーレス。
エメラルドに輝く地中海をイメージした、
フレッシュでフルーティ、リラックスした雰囲気溢れる白ワイン。


2016 ヴィーニャ・エスメラルダ(スクリューキャップ) (VINAESMERALDA(SCREWCAP)) / 白ワイン 750ml

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2012 ジー・アクト・4 (GACTE4) / 赤ワイン 750ml

  1. 2018.01.29(Mon) _15:06:20
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
ポムロルの有名シャトー、シャトー・ラフルールのオーナーが、
新たにフロンサックの地で造り上げたワイン。
いきいきとした果実味が魅力的で幅広い料理に合う1本


2012 ジー・アクト・4 (GACTE4) / 赤ワイン 750ml

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2016 ムートン・カデ・ブラン (MOUTONCADETBLANC) / 白ワイン 750ml

  1. 2018.01.29(Mon) _15:05:01
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
シャトー・ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぐ、
ムートン直系のブランドワイン、ムートン・カデ
爽やかで上品な味わいの白ワインです!


2016 ムートン・カデ・ブラン (MOUTONCADETBLANC) / 白ワイン 750ml

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エコー・ド・ランシュ・バージュ (ECHODELYNCHBAGES) / セカンドラベル,ハッピーワイン 赤ワイン 750ml

  1. 2018.01.29(Mon) _15:03:40
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
人気スーパーセカンドとして名高いランシュ・バージュ。
格付け2級に匹敵するといわれる、実力派シャトーの
早くから楽しめる親しみやすい味わいのセカンドラベル。


エコー・ド・ランシュ・バージュ (ECHODELYNCHBAGES) / セカンドラベル,ハッピーワイン 赤ワイン 750ml

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トレントン・ロードハウス・シャルドネ (TRENTONROADHOUSECHARDONNAY[MAGNUMBOTTLE]) / 白ワイン 750ml

  1. 2018.01.29(Mon) _15:01:08
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
「カリフォルニアの至宝」と呼ばれるワイナリー。
ロバート・パーカー氏が「崇拝するワイン」と絶賛する単一畑キュヴェ。
芳醇な果実味が口中を覆うパワフルな逸品。


トレントン・ロードハウス・シャルドネ (TRENTONROADHOUSECHARDONNAY[MAGNUMBOTTLE]) / 白ワイン 750ml
キスラー・ヴィンヤーズは1978年に
カリフォルニアのルシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されました。
スタンフォード大学で学士号を取得し、
現在も所有者兼ワインメーカーを務めるスティーヴ・キスラー氏と、
マサチューセッツ工科大学を卒業した、助手であるマーク・ビクスラー氏によって、
ブルゴーニュを手本としたワイン造りが行われています。
通称"カリフォルニアのシャルドネ王"と呼ばれるスティーヴ・キスラー氏の手がけるワインは、
ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」と言われ、
カリフォルニアのみならず、世界最高峰と言われるシャルドネとピノ・ノワールを生産しています。

キスラーのワインの素晴らしさは、 今や世界各国の評価誌やワイン愛好家が
こぞって情熱的にとりあげていることからもうかがい知れます。
『ワインスぺクテーター』誌の別冊『カリフォルニア・ワイン』において、
見事ワイナリーの評価で五つ星を獲得、
更に掲載された13種類のワイン全てが五つ星評価という快挙を成し遂げました。
また、ロバート・パーカー氏は、「最も優れたブルゴーニュの白ワイン生産者の一人
であるコシュ・デュリが、カリフォルニアのシャルドネを"熱愛している"。
(中略)理由は、非常に、非常に熟していて、しかも、しっかりした構造を持っている、
喜びをもたらすワインだからだという。」 というエピソードを紹介しています。

ブドウの栽培と醸造は分業化され、ブドウを購入してワインを造るスタイルが主流の
カリフォルニアにあるにも関わらず、キスラーは現在、10カ所以上に120エーカーもの自社畑を所有。
ブドウの供給源となるブドウ畑名をキュヴェに冠し、
15銘柄程のシャルドネとピノ・ノワールをリリースしています。

ワイン造りにおけるキスラーの理想はブルゴーニュスタイル。
そのため、当時ステンレスタンクが主流だったカリフォルニアの方法とは異なり、
フレンチオークの樽を使用した樽内での発酵とマロラクティック発酵を採用。
発酵には野生酵母を使用し、清澄やフィルタリングは行わず、
そのまま樽の中でエイジングさせるという、
まさしくブルゴーニュと同じようなワイン造りを採用しました。

そのような多くのこだわりを持って造られるワインは、
どのキュヴェも生産量は1万本〜2万本ほど。
単一キュヴェ全てのボトルに製造ナンバーが付けられた稀少なワインは、
常に愛好家の垂涎の的です。
キスラーは、名実ともに最も手に入りにくいカリフォルニアワインであり、
世界最上級のシャルドネ、ピノ・ノワールのひとつと言えるでしょう。

トレントン・ロードハウス・シャルドネは、2009年ヴィンテージより
新たにキスラーのラインナップに加わった単一畑のキュヴェ。
ソノマの頂点とも評されるリッチ―・ヴィンヤードの向かいにある
ヒルトップ・ヴィンヤードのブドウを使って造られ、
著名なワイン評論家のロバート・パーカー氏が「わたしが崇拝するワイン」と高く評価

キスラーのラインナップの中で最もカリフォルニアらしい、エネルギーに満ちた仕上がりです。


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2015 シャサーニュ・モンラッシェルージュ (CHASSAGNEMONTRACHETROUGE) / 赤ワイン 750ml

  1. 2018.01.29(Mon) _14:55:24
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
ブルゴーニュきっての白ワインの名手。
オリヴィエ・ルフレーヴが手がける
美しさと力強さの両方を魅せるピノ・ノワール。


2015 シャサーニュ・モンラッシェルージュ (CHASSAGNEMONTRACHETROUGE) / 赤ワイン 750ml
オリヴィエ・ルフレーヴは、白ワイン最高の造り手の一つである
ドメーヌ・ルフレーヴより独立し、1984年に設立。
ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンです。

当主であるオリヴィエ・ルフレーヴ氏は、
ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の1つである
ドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥です。
尊敬するヴァンサン・ルフレーヴ氏が造ったワインに限りなく近い、
エレガントなスタイルのワインを目指しました。

120haの畑に相当する量のワインを醸造、熟成しており、
その内の17haが自社畑のものとなります。
多くがコート・ド・ボーヌの3つの銘醸地、ピュリニー・モンラッシェ、
シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソーの白ワインであり、
加えてシャブリとコート・シャロネーズも並ぶラインナップ。

オリヴィエ・ルフレーヴ氏は、幸運にもドメーヌ・ルフレーヴ親族の
遺産相続を受け継ぐ機会が与えられ、
シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、
ピュリニー・モンラッシェのレ・フォラティエールと
ムルソーのブラニー・スー・ル・ド・ダンヌ等の素晴らしいテロワールを引き継ぎました。
ドメーヌ・ルフレーヴにてそれらの畑は、約20年間もの間
ビオディナミ農法により栽培されてきた畑であり、
オリヴィエ・ルフレーヴでも同様に受け継がれています。

ネゴシアン部門では、徹底した品質を保つ為、
自ら畑に出向き、栽培方法や収穫日を指定し、
全ての畑が自社所有のものと変わらない方法でブドウを育てています。
ブドウは特定の栽培契約者のみに絞り、
選定・栽培・醸造までの一貫した管理を徹底して行っています。
全ての畑を 区別することなく、どの畑も同じデザインのラベルが採用されています。

その結果、オリヴィエ・ルフレーヴの造るワインは
優しく気品に満ち、繊細で、
テロワールの個性をはっきりと感じることが出来ます。

こちらのキュヴェは、
自社畑のブドウと買い付けたブドウを使用。
ブドウ畑の標高は約250~300mに位置しており、
土壌は粘土が混じった石灰岩で構成されています。
収穫は全て手摘みで行われ、100%除梗。
新樽比率25%で樽熟成を行います。
造られるワインは、綺麗な果実味と引き締まったタンニンが感じられる
ピノ・ノワールの美しさと力強さが表現された1本
です。


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ブルゴーニュ・シャルドネ (BOURGOGNECHARDONNAY) / ブルゴーニュ・ブラン 白ワイン 750ml

  1. 2018.01.29(Mon) _14:51:50
  2. グルメ・スイーツ・ドリンク・お酒
マコネ地区の優良生産者が造り出す、
テロワールの個性を感じるシャルドネ。
爽やかさとふくよかさが融合した、バランスに優れた1本。


ブルゴーニュ・シャルドネ (BOURGOGNECHARDONNAY) / ブルゴーニュ・ブラン 白ワイン 750ml
マコネ地区のトップ生産者の一人、ジャン・ポール・パケ氏。
ブルゴーニュの南に位置するマコネ地区には、シャルドネ村が現存することから
シャルドネ発祥の地と言われており、良質なシャルドネの白ワイン産地として有名 です。
多くのドメーヌやネゴシアンが軒を連ねるマコネ地区は、
ブルゴーニュ地方の白ワイン生産量の約70%近くを占めているそうです。

マコネ地区の様々な白ワインの中で、パケは比較的手頃な価格帯ながら、
ブルゴーニュらしさとシャルドネの美味しさをしっかりと表現した、
上質な白ワインを造り出しています。

パケは4世代に渡って、マコネ地区でワイン造りを行っています。
現在は、ジャン・ポール氏と共に、ブドウの栽培法についての研究をした
息子のヤニク氏がワイン造りに携わっています。
有機栽培を取り入れ、環境を守りながら、ほぼ人の手だけでワイン造りを行っています。
オーガニックで造られるワインはどれも優しくミネラル感があり、
テロワールの個性が際立ったものです。

ブルゴーニュのシャルドネの良さを見事に表現した1本。
果実味と樽のニュアンスの調和の取れた味わいを、この機会にぜひご堪能下さい。


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