FC2ブログ

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR

最新トラックバック


「もうやめにしよう」 過熱する恵方巻き廃棄問題に兵庫のスーパーが一石投じるチラシ 「かっこいい」と大反響呼ぶ

  1. 2018.02.05(Mon) _11:50:04
  2. ニュース
 大量廃棄が問題視される恵方巻き問題に、兵庫県内のスーパーが「もうやめにしよう」と一石を投じ、反響を呼んでいます。前年の売上個数よりも多くの数を用意するのが当たり前のスーパー業界で、あえて余剰分を作らない施策を取った「ヤマダストアー」にお話を聞きました。

【画像:大反響を呼んでいるチラシ】

 兵庫県内で8店舗を運営するヤマダストアーが掲示したのは、「もうやめよう」と大きく書かれたチラシ。「昨年あちこちで大量に廃棄された恵方巻きがSNSで話題になりましたが、そりゃそうです。のばせのばせ、ふやせふやせの店舗数と恵方巻きの大量生産で数は膨れ上がり続けています」と恵方巻きに関する状況が切々とつづられています。

 こうした状況についてヤマダストアーは「食材の原価だけで考えてるからそんなことになるんやと思う」「ヤマダの鮮魚従業員も『海産資源は絶対減ってる』って言ってます。だから大事にしたいんです」と自社の見解を明かした上で、「今年は全店、昨年実績で作ります」と宣言。売れ行きに応じて数を増やすことはしない、という異例の方針を打ち立てました。

 この広告にSNSでは「こんな取り組みをするスーパーマーケットもあるんだなと感心した」「こういうスーパーかっこいい」「すばらしい!」など称賛の声があがっている他、「こういう店が当たり前になって欲しいですな」といった声もあがっています。

●売上よりも資源の確保? きれいごとだけではない食品廃棄問題

 ねとらぼ編集部ではヤマダストアーの店舗運営部を取材。なぜ異例ともいえる広告や方針を打ち出したのかについてお話を聞きました。

――「もうやめにしよう」の広告がSNSでかなり話題になっています。

担当者:ありがとうございます。こんなにたくさんの反響をいただけるとはと驚いている部分もあるのですが、プラスに取ってくださっているお声が多く、各店の店長も大変喜んでいます。潜在的にそういう声があったのだなと痛感しています。

――そもそもなぜあのような広告が生まれたのでしょうか。

担当者:一番の理由は昨年SNSを中心に恵方巻きの廃棄が問題視されたことです。恵方巻きの文化はもともと関西圏で根付いたものですが、ここ10年ほどでかなり市場規模が大きくなり、売上自体も年々増加していっています。しかし、天候や曜日などの兼ね合いに左右されやすい商品ということもあり、今年は売上を大きく伸ばすというよりも、食品ロスを少しでも減らすことができればと考えました。

――どうして市場規模が拡大しているのに、廃棄商品が出てしまうのでしょうか。

担当者:スーパー業界では前年の売上個数よりも少し多めに商品を作るというのが常識なんです。うちではやっていませんが、クリスマスのケーキなんかも同じです。ただ人口は年々減少していますし、必ずどこかで無理が生じるだろうと感じていました。

――売上よりも資源確保を優先するという方針にはかなり勇気が必要だったのではないでしょうか。

担当者:売上を後回しにすると言うと、きれいごとの様に聞こえてしまうと思うのですが、実は資源を確保することが巡り巡って売上につながるという考えを持っているんです。例えば兵庫県でよく食べられる「いかなごのくぎ煮」についても、鮮魚の担当から「いかなごの入荷の量が減っていて相場が上がっている」という話が出たため、あえて2017年は販売を取りやめました。いかなごは売上としては大きな商品ですが、弊社の「環境に良くないことはやめよう」という方針もあり、決断しました。

――2018年の節分を終えた今、今回の施策についてどう感じられましたか。

担当者:おかげさまで、8店舗中5店舗で全恵方巻きを完売したほか、割引を実施して完売となった店舗もあります。ただ、網干店と北野店では若干数とはいえ廃棄が出てしまったので、これは来年の課題として参考にしていきたいと思います。

 恵方巻き市場が拡大する中、食べられるはずのものが次々と廃棄されるのはやはり心が痛むもの。一方小売店にとっては節分が大きなビジネスチャンスのひとつであることも事実です。食品ロスを減らすためには何ができるのか、販売者だけではなく、消費者の私たちもいま一度考えてみることが大切なのかもしれません。

(Kikka)
スポンサーサイト





テーマ : 気になるニュース    ジャンル : ニュース
  1. edit

純PT/18KWG ドロップホローデザイン イヤリング/ピアス

  1. 2018.02.05(Mon) _11:46:34
  2. ファッション・ブランド

純PT/18KWG ドロップホローデザイン イヤリング/ピアス
純粋なプラチナの輝きを楽しめる、小ぶりでシンプルなデザインのイヤリングまたはピアスです。控えめに重なり合うオーバル型の鏡面パーツが、まるで雫が滴るようなイメージを連想させてくれます。中空技術を駆使したホロー商品なので、ボリューム感がありながら、軽やかな着用感です。

TV番組「滝野 順 ピュアプラチナジュエリーコレクション」で紹介されました!


  1. edit

純PT テンダーウェーブデザイン リング

  1. 2018.02.05(Mon) _11:45:01
  2. ファッション・ブランド

純PT テンダーウェーブデザイン リング
貴金属の中で日本人の肌に馴染むと言われているプラチナ。加工が難しいといわれている純プラチナを使用した、美しいフォルムのリングです。重厚感あふれる佇まいは、ハイジュエリーとしての風格たっぷり。ボリュームがありながらも、優しいラインが女性らしい繊細さを漂わせます。純プラチナの滑らかな輝きを、お手元でお楽しみ下さい。

TV番組「滝野 順 ピュアプラチナジュエリーコレクション」で紹介されました!


  1. edit

Judith Ripka SS スウィング ピアス

  1. 2018.02.05(Mon) _11:43:30
  2. ファッション・ブランド
長さの違うアズキチェーンに大小のダイヤモニーククリアCZをランダムにセッティング。

Judith Ripka SS スウィング ピアス
ニューヨークを拠点に活躍する世界有数のジュエリーデザイナー、ジュディス・リプカ氏が手がける「Judith Ripka」のコレクション。Judith Ripkaブランドのために特別にカットしてもらった、118面カットのダイヤモニーククリアCZをあしらったスウィングピアスです。長さの違うアズキチェーンに大小のダイヤモニーククリアCZをランダムにセッティング。地金にはJudithRipkaを象徴する細やかなテクスチャーが施され、優美でクラシカルな印象を引き立てています。

TV番組「ジュエリースタイル セール」で紹介されました!


  1. edit

純PT ダイヤモンドツイストライン リング

  1. 2018.02.05(Mon) _11:41:26
  2. ファッション・ブランド

純PT ダイヤモンドツイストライン リング
貴金属の中で日本人の肌に馴染む色といわれている、プラチナの美しい色合い。今回はそのプラチナを、加工が非常に難しいといわれる、純プラチナの状態でお届けします。程よいボリューム感のある、華やかなリングです。巻き込むようなふくらみのあるフォルムに、マーキス型のラインを斜めに入れてデザイン。さらにダイヤモンドを合わせて、溢れるような煌めきを作り出しました。裏抜きをしていないので、指馴染みよくお使い頂けます。

TV番組「野 順 ピュアプラチナジュエリーコレクション」で紹介されました!


  1. edit

純PT コルデラ ライン デザイン リング

  1. 2018.02.05(Mon) _11:39:57
  2. ファッション・ブランド

純PT コルデラ ライン デザイン リング
貴金属の中で日本人の肌に馴染む色といわれている、プラチナの美しい色合い。今回はそのプラチナを、加工が非常に難しいといわれる、純プラチナの状態でお届けします。リボンのようなラインを作りだしたデザインのリングです。滑らかにひねりを加えながら、中央に寄せたつくり。地金をたっぷり使用することで、ボリュームがありながら、すっきりとした美しいフォルムで指元を美しく飾ります。エレガントさを醸し、深みのある地金そのものの純粋な輝きをお楽しみください。

TV番組「滝野 順 ピュアプラチナジュエリーコレクション」で紹介されました!


  1. edit

【ベビーおもちゃ・プレゼントにも】積み木(白木&カラー)

  1. 2018.02.05(Mon) _11:37:43
  2. 玩具
遊ぶことは学ぶこと。Love play.Learn.

【ベビーおもちゃ・プレゼントにも】積み木(白木&カラー)
白木とカラー(赤・青・黄・緑)の積み木。
筒入り容器はお片づけにも最適です。
※立方体の1辺:3cm


テーマ : おすすめ商品    ジャンル : 育児
  1. edit

【子供おもちゃ・プレゼントにも】アルファベットアバカス

  1. 2018.02.05(Mon) _11:36:23
  2. 玩具
遊ぶことは学ぶこと。Love play.Learn.

【子供おもちゃ・プレゼントにも】アルファベットアバカス
アルファベットと、数字がかかれたプレート。裏には絵と英単語がかかれています。はじめて触れる英語にぴったりです。


テーマ : おすすめ商品    ジャンル : 育児
  1. edit

トライアクション Studio 021 ノンワイヤーブラ01

  1. 2018.02.05(Mon) _11:34:14
  2. 化粧品・美容液・健康・ダイエット
オフィスからジムへ! 1日中着用できるブラ。

トライアクション Studio 021 ノンワイヤーブラ01
「トライアクション」は、下着メーカーならではの発想と技術力を活かした、トリンプの“スポーツランジェリー”です。

立体成型のストレッチモールドカップで、美しくナチュラルなバストシルエットをメイク。

肩ひもは、バストの揺れを抑える高機能な仕様。さらにクッション入りで肩の負担を軽減します。

背中のフックは汗で貼りついても着脱がしやすくなっています。

バストの揺れを押さえる深めのカップ。ヨガなどのびのびと動くスポーツシーンにおすすめです。

ベルメゾンのブラジャーとビーリボンの商品はピンクリボン協賛商品です。1枚お買い上げごとに1円を千趣会が「えがおの森・ピンクリボン基金」に積み立て、公益財団法人「乳がんをなくす ほほえみ基金」に寄付します。


  1. edit

オールプラチナ0.5ctダイヤペンダント

  1. 2018.02.05(Mon) _11:31:39
  2. ファッション・ブランド
女性へのサプライズによるプレゼントにピッタリ!!
大粒の0.5ctダイヤにブリリアントカットを施し、プラチナの4本爪&チェーンでより華やかに輝く、贅沢なペンダント。0.1ctタンザナイトペンダント、ダイヤモンドローズの宝石ケース付の特別セット。
オールプラチナ0.5ctダイヤペンダント【2個以上ご注文で送料無料】

  1. edit

01  « 2018_02 »  03

SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 - - -

プロフィール

蒼樹 煉

Author:蒼樹 煉





現在の閲覧者数:






ドミノ・ピザ【PC向けサイト】

価格.com 自動車保険

楽天西友ネットスーパー

自然派スキンケア・エイジングケアの通販サイト【豆腐の盛田屋】

株式会社ニチレイフーズ

検索フォーム

最新コメント




PAGE
TOP.