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Archive [2024年02月19日 ] 記事一覧

シャトー・ジレ・ブラン

ボルドー・ブランの銘醸地で5世代に受け継がれる1本。柑橘類などの爽やかさと繊細な酸味が絶妙に調和した、お手本のようなボルドー・ブラン。シャトー・ジレ・ブラン伝統的な手法でワインを造る老舗シャトーが手掛ける白ワイン。セミヨンのふくよかさにソーヴィニヨン・ブラン特有の柑橘類の果実味が加わった、お手本のようなボルドー・ブランです。爽やかで口当たりの良いスタイルは、魚介のカルパッチョや牡蠣などのお料理と抜群...

テタンジェ ブリュット・レゼルヴ [ボックス付]

家族経営を貫くシャンパーニュの貴婦人。良質なシャルドネに象徴されるテタンジェ・スタイルを美しく表現したスタンダードライン。テタンジェ ブリュット・レゼルヴ [ボックス付]フランス国内はもとより海外においても、シャンパーニュの代表的なメゾンとして知られるテタンジェ。グラン・クリュ格付けのシャルドネが集中している コート・デ・ブランのブドウを最も多く使っている生産者の1 つ。 こちらのスタンダード・キュヴェは...

ジンガリ

エノテカスタッフが選ぶ、ワイン屋大賞2023にて5位受賞!ジンガリ【サクラアワード2023にてゴールド受賞!】イタリア最高峰のワインを追求するトスカーナの注目ワイナリー。4種のブドウのピュアな旨味が溢れる1本。スーパータスカンを生み出す偉大なワイン産地ボルゲリから僅か15kmの距離にあるスヴェレートで、最高峰のボルドースタイルのワイン造りを志し設立されたペトラ。こちらは、4種類のブドウをブレンドして造られます。ジ...

ウイス・ブランシス・ドドン

独自の感性と自由な発想でワインを造るフリウリの注目生産者。芳醇な果実味と複雑さを兼備した、オレンジワインのお手本とも言える逸品。ウイス・ブランシス・ドドンデニス・モンタナールは、個性的な造り手が多いフリウリの地に突如現れ、一気にトップ生産者の仲間入りを果たした注目の造り手。こちらは、フリウラーノ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ビアンコ、ヴェルドゥッツォの4種のブドウがブレンドされたオレンジワイン。...

【本数限定】チャクラ32 トレインタ・イ・ドス

「アルゼンチンで最も優れたピノ・ノワールの造り手」と大絶賛される生産者。ビオディナミで育つ、樹齢80年超のブドウの旨味が詰まった濃密な味わい。チャクラ32 トレインタ・イ・ドス2004年の設立以降その品質は徐々に注目を集め、多くの著名な専門家や評価誌から高い評価を受けるまでに急成長を遂げたアルゼンチンの注目ワイナリー、ボデガ・チャクラ。こちらはボデガ・チャクラの上級ライン。ビオディナミで育った樹齢80年を超...

ピノ・グリ レゼルヴ

人気急上昇中のアルザス3ツ星生産者。グラン・クリュで育つ若樹のブドウをブレンド。滑らかな舌触りが魅力のリッチなスタイル。ピノ・グリ レゼルヴアルベール・ボクスレは、フランスを代表するワインガイド「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて3ツ星を獲得しているアルザスの若手生産者。こちらのピノ・グリ レゼルヴは、グラン・クリュの若樹のブドウをブレンドに使用した1本。澱と共に熟成を行うことで、芳醇なアロマ...

ジョエア・オーガニック・スパークリング・シャルドネ

フランスのワイナリーとエノテカが共同開発した、アルコール度数0.1%未満のワインテイスト飲料。ワインラヴァーも唸る本格派スパークリング。ジョエア・オーガニック・スパークリング・シャルドネジョエアは、フランスの新進気鋭ワイナリー、ドメーヌ・ピエール・シャヴァンとエノテカが共同開発したワインテイスト飲料。オーガニック栽培されたブドウを使用し、独自製法による低カロリーの実現、まさに健康志向というトレンドに...

アルティフィセ・ティント

カナリア諸島の若きホープが仕立てる、クリーン&ナチュラルな1本。土着品種の個性と島の風土を見事に反映させた、旨味たっぷりの上質な味わい。アルティフィセ・ティントカナリア諸島のテネリフェ島で若きホープと称されるボルハ・ペレス氏が「島を代弁するようなワインを造りたい」と掲げ、土着品種のリスタン・ネグロのみで仕立てるキュヴェ。リスタン・ネグロは赤系果実のピュアな果実味が特徴で、評価誌で「ガメイとシラーの中...

ブーズロン レ・フィア

老舗大規模メゾンが親族の畑で仕立てる、リッチなアリゴテ。巧みに使用された樽やアンフォラから生まれる、果実味と快活な酸が魅力。ブーズロン レ・フィアブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。こちらは彼らが「温暖化の影響を背景に、今後の希望に満ち溢れている」と語るブドウ品種、アリゴテを使...

【本数限定】マルサネ・ロゼ【コレクション・タイユヴァン】

2021年ヴィンテージが初入荷!マルサネ・ロゼ【コレクション・タイユヴァン】タイユヴァンのために瓶詰されたこだわりのワイン。ブルゴーニュを代表する生産者が手掛ける、ピュアな果実味とフレッシュな酸が魅力のロゼワイン。フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・...

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