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第2066回「暑い日のお手軽レシピはありますか?」

  1. 2019.09.15(Sun) _10:06:07
  2. テーマ

こんにちは!FC2トラックバックテーマ担当の若槻です今日のテーマは「暑い日のお手軽レシピはありますか?」です最近暑いですね。みなさま、お元気ですか少し前までは自分を励ましながら台所に立っていたのですがここ数日は火を使わないキュウリのお酢の物などを連日食べていますおばあちゃんがお酢は体にいいと言っているので、それを強く信じてみなさまの夏によく作る簡単レシピがあれば教えてくださいたくさんの回答、お待ち...
FC2 トラックバックテーマ:「暑い日のお手軽レシピはありますか?」


暑い日に熱々のモノが食べたくなる蒼樹です。今年の夏もソーメンは食べませんでした( 一一)ここ5年近くとしていないような気がします。2014年は某派遣会社で日雇い派遣で仕事、某通販会社で3年弱と勤務で、バタバタしていたから。2015年~2017年は某通販会社で黙々と仕事していました。昼は基本的に出来合いばかりでした( ;´Д`)

で、暑い日にお手軽レシピと云えば、ポン酢を使った料理です。CMでしていた料理のアレンジですが、トマトと鶏のポン酢煮込みです。トマトを適当なサイズにカットし、鶏肉をオリーブオイルで炒め、トマトを半分だけ入れ、適量の水とポン酢を加え、約30分間煮込み、夕飯時に温める際に残りのトマトとブラックペッパーを加えるだけと云う至ってシンプルです。そこにピーマンや玉葱を加えると更に美味しくなります。勿論、茄子を入れてもOKです。

まだまだと暑い日は続きますが、今は命を大事に過ごしたいと思っている、蒼樹でした。
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