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氷温熟成 煮魚・焼魚ギフトセット6切【送料無料】【ギフト・お歳暮】金目鯛 さば ぶり 紅鮭

  1. 2019.11.27(Wed) _10:54:36
  2. ギフト・お中元・お歳暮

氷温熟成 煮魚・焼魚ギフトセット6切【送料無料】【ギフト・お歳暮】金目鯛 さば ぶり 紅鮭
価格:3,240円(税込)

凍る寸前の温度の「氷温域」でおいしさアップ
水は0℃で凍り始めますが、食品は0℃では凍らず、それぞれ氷結点が異なります。
0℃から食品が凍り始めるまでの温度帯を氷温域と言います。
この温度帯で加工・熟成を行うと、素材のおいしさを最大限に引き出せます。

素材の鮮度を落としません。
0℃以下で加工するため、細菌の増殖や鮮度劣化を防ぐことができ、高鮮度のまま加工が可能となります。おいしさを損なわずフレッシュな状態でお客様にお届けします。


販売期間 : ~ 2019年12月18日(水) 09:00
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テーマ : 美味しくて、オススメ!    ジャンル : グルメ
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Author:蒼樹 煉





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