ドトール人気のコーヒー

1. 2022.05.01(Sun) _13:41:51
2. グルメ・デザート・ドリンク・お酒

ドトール人気のコーヒー
QVC価格:¥2,769 (税込)

〇世界で厳選した素材を日本で焙煎
ドトール基準をクリアした高品質な生豆だけを調達。工場に到着したコーヒー豆はさらに厳しく選別され、雑味のもととなる欠点豆を取り除くなど、品質管理を徹底。焙煎前に欠陥豆ははじき、焙煎後もカッピングを行って、味や品質を管理しています

〇豆の芯までじっくり遠赤外線焙煎
ドトールでは理想とする"香り高く、甘みのある（味わい深い）コーヒー"をつくるために、直火焙煎にこだわっています。焙煎の際には、焙煎師が豆の量、焙煎温度、その日の気温、湿度、生豆の水分量まで見極め、窯ごとに丁寧に仕上げています

〇オリジナルブレンド
甘味、酸味、苦味のバランスのとれた味わい。自社5段階評価で表すと味の特徴は甘味3、酸味3、苦味3です

〇クラシックブレンド
深いコクとさわやかな苦味が特徴の深煎りタイプ。自社5段階評価で表すと、味の特徴は甘味3、酸味2、苦味4です

〇ハワイコナブレンド
一部に使用されている豆は、ハワイの直営農園で栽培しています。自社5段階評価で表すと、味の特徴は甘味2、酸味2、苦味4。香りが高いブレンドです

〇ブルーマウンテンブレンド
雑味がなく、上品で調和のとれた味わい。自社5段階評価で表すと、味の特徴は甘味3、酸味4、苦味2です