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土佐伝統製法 龍馬の藁焼き戻り鰹タタキ2節

  1. 2022.06.08(Wed) _19:12:18
  2. グルメ・デザート・ドリンク・お酒

土佐伝統製法 龍馬の藁焼き戻り鰹タタキ2節
QVC価格:¥4,399 (税込)

藁のみで焼き上げた土佐流「鰹のタタキ」
土佐伝統製法の完全藁焼きの鰹のタタキ。四万十川流域で収穫された米藁のみを燃料とし、職人が一節一節手作業で焼き上げています。焼き上げ後は一気に-40℃まで急速冷凍し、藁焼きの風味をそのまま真空パックしています

一本釣りの戻りガツオを使用
使用している鰹は一本釣りの戻りガツオ。脂がのったとろけるような食感が特長です。高知県産の柚子を使用したオリジナル柚子ぽん酢と、高知県幡多群黒瀬町で製造された天日塩でお召し上がりください
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テーマ : 美味しくて、オススメ!    ジャンル : グルメ
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