マニフェスト ブルゴーニュ・ムスー

1. 2022.08.15(Mon) _09:39:38
2. グルメ・デザート・ドリンク・お酒

当主の誇りと決意により存続する希少な赤のスパークリングワイン。
ブルゴーニュの個性が集約された、弾けるアロマが魅力の1本。

マニフェスト ブルゴーニュ・ムスー
価格：2,970円（税抜価格2,700円）

ブルゴーニュ地方でスパークリングワインだけを造り続けて100年という老舗。こちらはコート・ドール産のブドウのみを使用して仕立てる希少な赤の辛口スパークリング。ブルゴーニュにおいて赤スパークリングの生産者が少なくなっている昨今、伝統を継承し続ける現当主の決意を込めて、マニフェスト（＝声明）という名前が付けられています。

外観は紫がかったルビー色の色調。グラスに注ぐと、ブラックチェリーやラズベリーなどの黒・赤系果実のアロマに、スミレの華やかな香りが広がります。口当たりはなめらかなタンニンにより、リッチで厚みのある印象。凝縮感のある果実味が口内を満たし、余韻にはブルゴーニュのピノ・ノワールの特徴であるフィネスが感じられます。現当主の熱い想いが伝わるような、深い味わいの1本です。